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Les Ingrédients

  • 1kg Farine
  • 5 Oeuf
  • 1 verre Sucre
  • 1 verre Huile
  • 1 verre Eau de géranium rosat aterchia
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 1 verre Eau
  • 500g Sucre
  • 1 cac Jus de citron

P.S : 1 verre de sucre pour la préparation de la pâte et 500 grammes pour le sirop.

Etapes de préparation

  • mélanger 5 oeufs + + 1V de sucre+ 1V huile+1V d'eau de géranium rosat "aterchia"+1 sachet de sucre vanillé
  • ajouter doucement le kg de farine+ 1 sachet de levure jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène qu'on pourra la rouler
  • faire étaler la pâte d'une épaisseur de 3 mm après avec un tompon de sablé faire imprimer la pâte
  • faire frire les youyou dans une casserole remplie d'huile de friture
  • préparer le sirop : dans une casserole faire mélanger 500g de sucre +1 cac de jus de citron+ 1v d'eau et le porter jusqu'à l'ébullition.
  • tromper les youyou tout chaud dans le sirop et les laisser égouttés.
  • mettre dessus des graines de sésames
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